17 köstliche und gesunde mahlzeiten für kinder

Weibliches Video: 4 lustige Snackideen für Kinder: Mit diesen Fingerfood Rezepten wird jeder Geburtstag zum Hit! (Februar 2019).





Anonim

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Essenszeiten machen selten Spaß, wenn Sie ein pingeliges Kind haben. Manche Kinder sind wählerische Esser, während andere einfach stur sind und nichts essen außer ihren Lieblings-Burger, Schokolade oder Pop-Torten. Aber Junk Food für eine Mahlzeit ist keine Option, oder?

Hier bei MomJunction verstehen wir Ihren Schmerz. Wir wollen, dass unsere Kinder gesund essen, ohne sich zu beschweren. Also, was machen wir? Wir bringen Rezepte, um gesunde Mahlzeiten für Kinder zu machen, etwas, das sie gerne zum Mittag- und Abendessen und sogar zum Frühstück genießen werden!

17 Gesunde und einfache kinderfreundliche Mahlzeiten

Wenn Sie möchten, dass ein Kind etwas isst, müssen Sie es schmecken lassen und gut aussehen. In diesem Sinne haben wir diese Rezepte ausgewählt, die Ihr Kind gesund und glücklich halten können. Der Einfachheit halber haben wir die Rezepte kategorisiert.

Nicht vegetarische Gerichte

1. Slow-Cooker-Tortillasuppe

Slow-Cooker-Rezepte sind zeitaufwendig. Aber die Zeit, die für die Zubereitung dieser Gerichte aufgewendet wird, ist es wert, wenn Ihr Kind das Essen genießen und seine Mahlzeit ohne Probleme beenden wird.

Sie benötigen:

  • 3 Hähnchenschenkel ohne Haut
  • 1 ½ Tassen Hühnerbrühe
  • 1 ½ Tassen gekochte Bohnen
  • 1 Dose Tomatenwürfel mit grünen Chilis (10 oz)
  • 1 gelb Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Jalapeno, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, zerkleinert und gehackt
  • 20 Tortillachips
  • 1 ½ Tassen Wasser
  • ½ TL Kreuzkümmelpulver
  • ½ TL Chilipulver 3 EL frisch gehackter Koriander (Koriander)
  • Saft einer ½ Zitrone
  • ½ Tasse Käse, geschreddert
  • Gewusst wie:

Geben Sie das Huhn, Bohnen, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Hühnerbrühe, Wasser, Jalapeno, Kreuzkümmelpulver und Chilipulver in einem langsamen Kocher. Kochen Sie es für drei bis vier Stunden auf hoher Flamme und ungefähr sechs bis acht Stunden auf niedriger Flamme.

  1. Nehmen Sie den Deckel vom Slow Cooker und nehmen Sie die Hähnchenteile heraus. Entfernen Sie das Fleisch, zerkleinern Sie es und fügen Sie es zurück in den Topf.
  2. Während es noch auf dem Herd steht, Zitronensaft einrühren.
  3. In einer kleinen Schüssel die Tortilla-Chips zerbröseln und etwas Bohnensuppe darüber gießen.
  4. Mit Koriander und geriebenem Käse garnieren und heiß servieren.
  5. Zubereitungszeit:

3 h 10 min Portionen:
4 Nährwert:
Kalorien - 275 kcal, Kohlenhydrate - 29 g, Protein - 22 g, Fett - 8 g, Cholesterin - 56 mg 2. Abendessen Hackbraten Muffins Muffins sind ideal zum Frühstück, aber wenn Sie sie mit Hackbraten machen, können Sie sie auch zum Abendessen haben.

Sie benötigen:

1 TL Olivenöl

1 ½ Pfund mageres Rindfleisch, extra mager

  • 1 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • ½ Tasse gewürfelte Karotten
  • 2 Eier
  • 1 Tasse fein zerkleinerte Cracker
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Tasse Ketchup
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Ketchup, geteilt in zwei
  • 2 EL zubereiteter Senf
  • 1 TL Worcestersauce Kochspray
  • Prise gemahlener Pfeffer
  • Gewusst wie:
  • Den Backofen auf 350° F vorheizen.
  • Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Gehackte Zwiebel, Karotten, getrockneten Oregano und Knoblauch in die Pfanne geben und zwei Minuten braten.

Lassen Sie die Zwiebelmischung abkühlen und kombinieren Sie sie mit Ketchup. Die restlichen Zutaten, außer dem Kochspray, in eine große Schüssel geben und mischen.

  1. Die Muffinförmchen mit dem Kochspray einreiben und die Fleischklößchenmischung in die Muffinförmchen geben. 25 Minuten backen und fünf Minuten ziehen lassen.
  2. Warm servieren.
  3. Zubereitungszeit:
  4. 35 min

Portionen:

6 Nährwert:
Kalorien - 276 Kcal, Kohlenhydrate - 21. 7 g, Eiweiß - 28. 7 g, Fett - 8. 6 g, Cholesterin - 131 mg 3. Karotten Vollkorn Pfannkuchen
Die erste Mahlzeit des Tages ist die wichtigste, und so machen Sie diese Mahlzeit gesund. Sie benötigen:

1 Tasse Vollkornmehl

2 Tassen geriebene Karotten

3 Esslöffel brauner Zucker

  • 1 Bio-Ei
  • 1 1/4 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz (kann Zimt verwenden )
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 2 1/2 Esslöffel fein gehackte Walnüsse
  • 3/4 Tasse Magermilch
  • 1/4 Tasse helle Sahne
  • 1 Teelöffel Vanille
  • Spritzer Salz
  • Gewusst wie:
  • Mehl, Backpulver, Backpulver, Kürbiskuchengewürz und Salz in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie die Walnüsse hinzu und mischen Sie erneut.
  • Ei, Milch, braunen Zucker, Karotten, Vanilleextrakt und Sahne mischen und gut verquirlen. Rühren Sie diese Mischung in die Mehlmischung, bis keine Mehlklumpen mehr übrig sind.

Eine flache Pfanne erhitzen und nicht fettendes Kochspray einsprühen. Sie können stattdessen auch einen halben Löffel Öl verwenden.

  1. Geben Sie eine Vierteltasse des Eierteiges in die Pfanne und lassen Sie sie so lange ruhen, bis die Spitze zu sprudeln beginnt. Drehe es um und lass die andere Seite kochen.
  2. Servieren mit Agave oder Ahornsirup.
  3. Zubereitungszeit:
  4. 10 min
  5. Portionen:

7-8 Pfannkuchen Nährwert:
Kalorien - 134. 5 Kcal, Kohlenhydrate - 23. 5 g, Eiweiß - 4. 125 g, Fett - 3. 5 g 4. Griechischer Salat mit Hühnchen
Salate sind vielleicht das gesündeste aller Lebensmittel. Wenn Ihre Kinder gerne verschiedene Sorten von Salaten essen, können Sie diese auch selbst zubereiten. Sie benötigen:

2 ½ Tassen gekochtes Hähnchen, gehackt

6 Tassen frischer rumänischer Salat, gehackt

2 mittelgroße Tomaten

  • 1 Gurke, geschält und gehackt
  • ½ Tasse Zwiebel, fein gehackt
  • ½ Tasse geschnittene schwarze Oliven
  • ½ Tasse zerkleinerter Fetakäse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/3 Tasse Rotweinessig (alkoholfrei)
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • ¼ TL je Salz und gemahlener Pfeffer
  • Gewusst wie:
  • In einer großen Schüssel den Essig, Dill, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verquirlen.
  • Salat, Hühnchen, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Olivenscheiben und Fetakäse hinzufügen.

Toss sie, um die Zutaten zu mischen und das Gemüse zu überziehen und zu servieren.

  1. Zubereitungszeit:
  2. 25 min
  3. Portionen:

4 Nährwert:
Kalorien - 343 Kcal, Kohlenhydrate - 31 g, Protein - 126 mcg, Fett - 18 g, Cholesterin - mg 5. Super-gesunder Lachsburger
Eine gute Abwechslung zum normalen Hamburger, der Lachsburger ist ein ausgezeichnetes Abendessen für Kinder.Und es ist auch super gesund. Sie benötigen:

4 knochenlose, hautlose Lachsfiletstückchen

Wedges, zum Servieren

2 EL Thai rote Currypaste

  • 1 TL Sojasauce
  • Ein Stück frischer Ingwer, gerieben
  • Ein Bündel Koriander; halbe Blätter gepflückt und halb gehackt
  • 1 TL Pflanzenöl
  • Zitrone
  • Für den Salat:
  • 1 kleine Gurke
  • 2 Karotten

1 TL goldgelber Zucker

  • 2 EL Weißwein Essig
  • Gewusst wie:
  • Den gehackten Lachs Koriander, Ingwer und Soja in einem Mixer, bis richtig gemischt. Die Paste sollte hart sein.
  • Machen Sie aus der Lachspaste Burgerpastetchen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Lachsfladen braten, bis sie auf beiden Seiten braun sind. Nehmen Sie sie von der Hitze, sobald sie vollständig gekocht und knusprig sind. Karotten- und Gurkenstreifen schälen und in die Schüssel geben. Fügen Sie den Essig und den Zucker hinzu und werfen Sie, bis sie aufgelöst sind.

Legen Sie die Lachsfladen zwischen die Keile und teilen Sie den Salat dazwischen.

  1. Servieren Sie mit Chips oder Pommes, wenn Sie möchten.
  2. Zubereitungszeit:
  3. 20 min
  4. Portionen:

4 Nährwert:
Kalorien - 292 Kcal, Kohlenhydrate - 7 g, Eiweiß - 29 g, Fett - 17 g 6. Hähnchen-Lauch-Topfkuchen
Potpies sind sättigend und gesund. Hier ist ein einfaches Huhn Pot Pie Rezept, das die Kinder mögen werden. Sie benötigen:

500 g knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut, in kleine Stücke geschnitten

500 g Pastinake, geschält und gewürfelt

300 g mehlige Kartoffel, geschält und gewürfelt

  • 4 Lauch, in Scheiben geschnitten
  • 2 EL fettarme Crème fraîche
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Maismehl
  • 1 EL Vollkornsenf
  • Geriebene Schale 1 Zitrone
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Gewusst wie:
  • Den Ofen auf 350° F vorheizen.
  • Kochen Sie die Kartoffel-Pastinaken-Stücke, bis sie weich sind. Abtropfen lassen, Wasser auffüllen und Gemüse pürieren.

Werfen Sie die Hühnchenstücke mit Maismehl.

  1. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Lauch drei Minuten anbraten, bis er weich wird.
  2. Hühnchen und Wasser aus der gekochten Kartoffel und den Pastinaken hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. 10 Minuten köcheln lassen und heiß machen, sobald das Huhn weich ist. Zitronenschale, Senf und Crème Fraîche unterrühren.
  4. Teilen Sie die Hühnchenmischung zwischen vier Kuchenformen oder Tellern und fügen Sie die Kartoffel-Pastinaken-Püree oben hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einer Gabel.
  5. 25 Minuten backen oder bis der Kartoffelbelag knusprig und goldbraun wird.
  6. Heiß servieren.
  7. Zubereitungszeit:
  8. 1 h 10 min
  9. Portionen:

4 Nährwert:
Kalorien - 341 Kcal, Kohlenhydrate - 33 g, Protein - 36 g, Fett - 8 g 7. Sieben-Schicht-Salat
Je mehr Gemüse und Früchte im Salat sind, desto gesünder ist es. Dieser vielschichtige, mittelwestliche Salat kann vor allem im Sommer eine ausgezeichnete Beilage zum Mittagessen sein. Sie benötigen:

8 Tassen geriebener rumänischer Salat

3 Streifen Speck, gekocht und zerkleinert

1 Tasse gefrorene oder frische Erbsen

  • 1 Tasse Trauben Tomaten, halbiert und gewürfelt
  • 1 gelb Paprika, gewürfelt
  • 1 Tasse Sellerie
  • ½ Tasse Frühlingszwiebeln
  • ¾ Tasse fettarme, eierfreie Mayonnaise
  • ¾ Tasse fettarmer Naturjoghurt
  • 2 TL Apfelessig
  • 2 tlg Zucker
  • ½ Tasse geriebener Cheddar
  • ¼ Teelöffel Salz, gemahlener Pfeffer und Knoblauchpulver
  • 1 / c Tasse dünn geschnitten Basilikum
  • Gewusst wie:
  • Nehmen Sie eine große Schüssel und fügen Sie die zerkleinerter Salat.Jeweils eine Schicht Erbsen, Paprika, Tomaten, Sellerie und die Frühlingszwiebeln darüber geben.
  • In einer anderen Schüssel Essig, Joghurt, Mayonnaise, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zucker verquirlen, bis eine cremige Mischung entsteht.

Die Mayo-Mischung oben auf die Schalotten-Schicht streuen und gleichmäßig mit einem Spatel verteilen.

  1. Mit Basilikum und Käse bestreuen.
  2. Bedecken Sie und kühlen Sie für einen Tag. Gekühlt servieren.
  3. Zubereitungszeit:
  4. 30 min
  5. Portionen:

10 Nährwert:
Kalorien - 121 Kcal, Kohlenhydrate - 11 g, Protein - 5 g, Fett - 7 g, Cholesterin - 13 mg 8. Hähnchen Ranch Pasta Schüssel
Wie wäre es mit ein paar Ranch-Stil Pasta mit Brocken von Huhn drin? Dies ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das Sie in nur 20 Minuten für Ihre Kinder zubereiten können, wenn Sie Hühnchen gekocht haben. Sie benötigen:

1 Tasse Huhn, gekocht

½ Tasse gewürfelte Tomaten

½ Tasse gehackte Zwiebeln

  • 2/3 Tassen Ranch-Dressing
  • 1 Scheibe Speck
  • 1 Tasse Nudeln, ungekocht
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Zitronensaft
  • Gewusst wie:
  • Bereiten Sie die Soße zu - kombinieren Sie Ranch Dressing, Zitronensaft und Knoblauchpulver in einer Schüssel. Beiseite legen.
  • Kochen Sie die Nudeln in kochendem Wasser für etwa acht bis zehn Minuten, oder bis es zart aber fest ist.

Braten Sie die Speckscheibe, bis sie knusprig ist. Zerknittern Sie es und lassen Sie das Fett abtropfen, lassen Sie einen Teelöffel des Fettes für den späteren Gebrauch.

  1. Fügen Sie den zerbröckelten Speck und die Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis die Zwiebeln leicht braun werden. Fügen Sie die Stücke Huhn hinzu und kochen Sie.
  2. Fügen Sie in einer Schüssel das Nudel-, Hühner- und Speckdressing hinzu. Toss gut mischen und servieren.
  3. Zubereitungszeit:
  4. 20 min
  5. Portionen:

2 Nährwert:
Kalorien - 722. 1 Kcal, Kohlenhydrate -46. 2 g, Protein - 25. 8 g, Fett -48. 4 g, Cholesterin -81. 6 mg 9. Wurst und Bohneneintopf mit Senfmaische
Eintopfgerichte sind so gesund und sättigend wie Pasteten, aber sie sind auch leicht zuzubereiten. Hier ist ein gesundes Eintopfrezept, das Ihre Kinder mögen mögen. Sie benötigen:

1. 1 kg Kartoffeln, geschält, gewürfelt

16 Hackfleischpaprika

400 g Dose Borlottibohnen, abgelassen und gespült

  • 1 große rote Zwiebel, in dünne Keile geschnitten
  • 400 g Dose Kirschtomaten, in Tomatensaft 2/3 Tasse Milch
  • 2 Knoblauchzehen, gemahlen
  • 1 Esslöffel Vollkornsenf
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Prise getrocknete Chiliflocken
  • 1 Teelöffel Fenchelsamen, gemahlen
  • 1 Esslöffel frische Thymianblätter, gehackt
  • 2/3 Tasse frische Petersilienblätter, grob gehackt
  • Gewusst wie:
  • Kochen Sie die Kartoffel in einem großen Topf, bis sie zart wird. Die gekochte Kartoffel in eine andere, hitzebeständige Schüssel geben und zerdrücken. Fügen Sie die Milch und den Senf hinzu und schlagen Sie mit einem hölzernen Löffel, bis Sie eine cremige Mischung bekommen. Mit Salz und Pfeffer würzen, abdecken und beiseite stellen.
  • Erhitzen Sie die Hälfte des Öls in einem anderen Topf und fügen Sie die Würstchen hinzu. Kochen Sie sie, drehen Sie sie alle fünf Minuten, bis sie auf allen Seiten braun sind. Bewege dich auf einen Teller.
  • Geben Sie das restliche Öl in die Pfanne und fügen Sie die Zwiebeln, Chili, Knoblauch und Fenchel hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebeln weich sind.

Den Thymian, die Tomaten und eine Tasse kaltes Wasser zu den Zwiebeln geben und etwa 10 Minuten kochen lassen. Schmiere und rühre es gelegentlich.

  1. Fügen Sie die Würstchen und Bohnen zu der Tomatenmischung hinzu und lassen Sie sie fünf Minuten lang köcheln.
  2. Die Petersilie einrühren und von der Hitze nehmen. Die restliche Petersilie bestreuen und mit Kartoffelpüree servieren.
  3. Zubereitungszeit:
  4. 45 min
  5. Portionen:
  6. 4

Nährwert: Kalorien - 740. 9 Kcal, Kohlenhydrate - 12 g, Protein - 31 g, Fett - 42 g, Cholesterin - 85 mg 10. Sommer Bolognese
Dies ist ein Gemüse und weniger Fleisch, das ideale Rezept für Sommerabende. Sie benötigen:
250 g Rinderhackfleisch 2 Zucchini oder Zucchini, gewürfelt

4 Stangensellerie, gehackt

3 Karotten, gehackt

2 Zwiebeln, gehackt

  • 1 EL Tomate Püree
  • 400 g Tomaten, gehackt
  • 400 g Fettuccine
  • 200 g grüne Erbsen
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • Gehackte Petersilie zum Garnieren
  • Gewusst wie:
  • Die Fettuccine nach den Anweisungen kochen und beiseite stellen.
  • Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie und Zucchini hinzugeben und eine Minute braten. Kochen Sie sie für weitere zehn Minuten oder bis sie weich werden. Fügen Sie bei Bedarf einen oder zwei Spritzer Wasser hinzu.
  • Schalten Sie die Hitze ein wenig auf und fügen Sie das gehackte Rindfleisch hinzu. Rühren Sie, bis das Rindfleisch zerbröckelt und fügen Sie das Tomatenpüree, Tomaten und eine Dose Wasser hinzu. 15 Minuten ziehen lassen.
  • Die Erbsen in die Soße geben und weitere zwei Minuten köcheln lassen. In die gekochte Pasta einrühren, mit Petersilie garnieren und servieren.

Zubereitungszeit:

  1. 55 min
  2. Portionen:
  3. 4
  4. Nährwert:

Kalorien - 474 Kcal, Kohlenhydrate - 58 g, Eiweiß - 25 g, Fett - 16 g Vegetarische Gerichte 11. Gemüse-Käthirolle
Dies ist ein einfaches Abendessen Rezept mit Tortilla-Rollen oder Chapati Rollen und eine Ladung Gemüse gemacht. Sie benötigen:
4 Vollkornchapatis oder Tortillas 1 Zwiebel, gehackt

1 grüne Paprika, gewürfelt

2 Tomaten, gehackt

1 TL Kurkumapulver

2- 3 EL Tomatenmark

  • 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 1 Tasse Tofu
  • 2 TL Speiseöl
  • Salz abschmecken
  • Pfefferminz- und Korianderpaste
  • Chaat Masala
  • ¼ TL Rot Chilipulver
  • ¼ Tasse Joghurt
  • ¼ TL Garam Masala
  • Gewusst wie:
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Tomaten hinzufügen. Sautieren Sie eine Minute und fügen Sie dann die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu. Zwei bis drei Minuten braten. Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu und kochen Sie es bei starker Hitze für eine Minute unter Rühren.
  • Fügen Sie die Paprika, Tofu, Salz, Garam Masala, Chilipulver, und gut mischen und kochen, bis es fertig ist.
  • Legen Sie die Tortilla auf eine flache Pfanne. Mischen Sie den Joghurt mit der Minze und Koriander Paste und verteilen Sie es gleichmäßig auf der Tortilla.
  • Geben Sie einen Löffel der Gemüsemischung auf die Tortilla. Mit Zwiebelringen und Koriander garnieren und die Tortilla rollen.
  • Servieren mit Tomatensauce oder Mayonnaise-Dip.

Zubereitungszeit:

  1. 26-30 min
  2. Portionen:
  3. 4
  4. Nährwert:
  5. Kalorien - 506. 7 Kcal, Kohlenhydrate - 58 g, Protein - 16. 4 g, Fett - 22. 5 g

12.Pizza paratha Eine Mischung aus italienischen und indischen Brotgerichten, diese könnte ein Hit für Ihre Kinder sein.
Sie benötigen: Für den Teig:
1 Tasse Weizenmehl ¼ TL Caramel-Samen

¼ TL Kümmel

¼ TL getrocknetes Mangopulver

Salz nach Geschmack ½ TL Speiseöl

Für die Füllung:

  • 1 Würfel Käse
  • 1 Tomate, gehackt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • ½ Tasse gekochte Erbsen
  • ½ Tasse gekochte süße Mais
  • ¼ TL gehackte grüne Chilis

1 TL gehackter Koriander

  • 1 TL getrocknetes Basilikum
  • Salz nach Geschmack
  • Gewusst wie:
  • Kombinieren Sie das Weizenmehl, Carom Samen, Kümmel, getrocknete Mangopulver und Salz mit etwas Wasser und kneten es zu einem feinen Teig.
  • Den Teig abdecken und 15-20 Minuten beiseite stellen. Machen Sie zwei kleine Kugeln aus dem Teig und rollen Sie sie in zwei Runden, für Rotis oder Weizentortillas.
  • Kombinieren Sie die Zutaten für die Füllung in einer Schüssel. Legen Sie eine Runde auf einen Teller und fügen Sie einen Löffel der Mischung hinzu. Bedecke es mit der anderen Runde und versiegele die Kanten.
  • Erhitzen Sie eine flache Pfanne und fügen Sie einen viertel Teelöffel Öl hinzu. Die Weizenröllchen mit der Füllung füllen und beide Seiten köcheln lassen, bis sie fertig sind.
  • Schneiden Sie die gekochte Pizza Paratha in Scheiben und servieren.
  • Zubereitungszeit: 2

5 min

  1. Portionen:
  2. 1
  3. Nährwert:
  4. Kalorien - 274. 7 Kcal, Kohlenhydrate - 39 g, Eiweiß - 9. 5 g, Fett - 3. 5 g
  5. 13. Macaroni und Käse mit Gemüse

Diese Version von Mac und Käse ist so gesund und cremig, dass Ihre Kinder sich nicht beschweren, wenn ein paar Gemüse darin sind. Sie benötigen:
1 ½ Tassen Ellenbogen Makkaroni 3 Tassen geriebener Cheddar Käse
3 Tassen Brokkoliröschen, gehackt 2 Tassen Blumenkohlröschen

3 große Karotten, gewürfelt

2 Stangensellerie, gehackt

1 Zwiebel, gehackt

  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Magermilch
  • 1 Esslöffel Butter
  • ¼ Tasse Mehl
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • ¼ Teel Paprika
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • Salz abschmecken
  • Vorgehensweise:
  • Den Backofen auf 350° F vorheizen und die Makkaroni nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Fünf Minuten, bevor Sie den Makkaroni-Kochtopf von der Hitze nehmen, werfen Sie den Blumenkohl, Karotten, Brokkoli und Sellerie hinein. Einmal gekocht, abtropfen lassen und beiseite stellen.
  • Eine 13×9-Zoll-Backform einfetten. Bewege das Gemüse zu diesem Gericht.
  • Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind. Das Mehl einrühren und sicherstellen, dass es sich gut vermischt. Die Milch, dann die Brühe einrühren und kochen bis sie kochen.
  • Rühren und kochen Sie die Mischung in den Topf für weitere zwei Minuten und fügen Sie Käse, Pfeffer, Salz und Senf hinzu.
  • Fügen Sie diese zu der Makkaroni-Mischung hinzu und rühren Sie sie, um die Zutaten zu vermischen.
  • 15-20 Minuten backen. Dienen wenn fertig.

Zubereitungszeit:

  1. 45 min
  2. Portionen:
  3. 12
  4. Nährwert:
  5. Kalorien - 200 kcal, Kohlenhydrate - 15 g, Protein - 10 g, Fett - 11 g, Cholesterin - 33 mg
  6. 14. Loaded Süßkartoffel Nachos

Süßkartoffeln haben mehrere gesundheitliche Vorteile. Und sie können verwendet werden, um Desserts, Sandwiches und komplette Mahlzeiten auch zu machen! Sie benötigen:
2 EL extra-natives Olivenöl 2 mittelgroße Süßkartoffeln, in ¼-Zoll dicke Stäbchen geschnitten
½ Tasse Cheddar-Käse ½ Tasse Cherry-Tomaten, halbiert und gewürfelt

1/3 Tasse schwarze Bohnen, gespült

1 Tasse Maiskörner

2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

  • 1 Avocado, gehackt
  • 2 EL saure Sahne, fettarm
  • 1 EL Limettensaft
  • ¼ Teelöffel und eine Prise Salz
  • Gewusst wie:
  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Süßkartoffelstäbchen hinzufügen. Kochen bis sie braun werden oder für fünf Minuten. In eine Backform geben und 15-20 Minuten backen oder bis sie weich werden.
  • Limettensaft, saure Sahne und Salz in einer Schüssel mischen und gut vermischen.
  • Geben Sie den Mais, den Käse und die Bohnen auf die Süßkartoffeln und backen Sie weitere fünf Minuten.
  • Die Bratkartoffeln mit Kirschtomaten, Schalotten und Avocado übergießen und die Sauerrahmmischung darüber gießen.
  • servieren.
  • Zubereitungszeit:

40 min

  1. Portionen:
  2. 10
  3. Nährwert:
  4. Kalorien - 174 Kcal, Kohlenhydrate - 22 g, Protein - 4 g, Fett - 8 g, Cholesterin - 7 mg

Milchfreie Mahlzeiten

15. Couscous & Fruchtsalat Früchte mit Couscous sind eine gesunde Kombination und auch Licht. Dieses mit Früchten und Nüssen gefüllte Gericht ist ideal zum Abendessen.
Sie benötigen: 2 Tassen Couscous gekocht, Vollkornbrot
1 Tasse gehackte Nektarine 2 TL fein gehackte Schalotten

1 EL Apfelessig

2 EL Orangensaft

2 EL natives Olivenöl Extra

1 Tasse gemischte Beeren (Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren)

  • 2 EL geröstete Mandeln, in Scheiben geschnitten
  • Gewusst wie:
  • In einer großen Schüssel das Olivenöl, Essig verquirlen, Orangensaft, Salz, Pfeffer und Schalotten.
  • Fügen Sie den gekochten Couscous, die Beeren, die Nektarinen und die Mandeln hinzu und werfen Sie sie sanft zum Überziehen.
  • Sofort servieren.
  • Zubereitungszeit:
  • 15 min
  • Portionen:

4

  1. Nährwert:
  2. Kalorien - 204 Kcal, Kohlenhydrate - 28 g, Protein - 4 g, Fett - 6 g, Cholesterin - 0 mg
  3. 16. BBQ Tofu Sandwich

Dies ist ein vegetarisches Grillsandwich. Das ist richtig, dies ist eine gesunde, fleischlose und beste Mahlzeit für Kinder und Erwachsene. Sie benötigen:
¼ Tasse dünn geschnittene Zwiebeln 1 Packung extra-fester Tofu, abgetropft
1 ½ Tasse fein gehackter Kohl ½ Tasse vorbereitete Barbecue-Sauce

4 Vollkorn-Burger Brötchen

4 Dillgurken-Sandwichscheiben

1 EL Rapsöl

  • 2 EL fettarme Mayonnaise
  • 2 EL Rotweinessig (alkoholfrei)
  • eine Prise Knoblauchpulver
  • Salz und gemahlener Pfeffer abschmecken
  • Gewusst wie:
  • Die Zwiebel in eine Schüssel geben und kaltes Wasser hinzufügen. Leg es zur Seite.
  • Stelle den Tofu auf und schneide ihn dünn, um vier rechteckige Platten zu erhalten. Jeder sollte ungefähr einen halben Zoll dick sein. Den Tofu trocken tupfen und etwas Salz darüber streuen.
  • Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie die Tofu-Platten hinzu. Die Tofuscheiben so lange kochen, bis sie auf beiden Seiten braun werden. Schalten Sie die Hitze niedrig und fügen Sie die Barbecue-Soße hinzu. Cover und kochen für weitere drei Minuten.
  • Inzwischen Kohl, Essig, Mayonnaise, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
  • Die Zwiebeln abtropfen lassen und die Brötchen halbieren.
  • Legen Sie ein Drittel der Krautsalat-Mischung auf den unteren Teil des Brotes, füllen Sie es mit der Tofu-Platte, gefolgt von der Scheibe Gurke und Zwiebeln.

Mit einem weiteren Brötchen abdecken und servieren.

  1. Zubereitungszeit:
  2. 25 min
  3. Portionen:
  4. 4
  5. Nährwert:
  6. Kalorien - 271 Kcal, Kohlenhydrate - 33 g, Protein - 12 g, Fett - 11 g, Cholesterin - 2 mg
  7. 17. Cremiges vegetarisches Risotto

Ein Reisgericht, das ideal zum Mittag- oder Abendessen ist, cremiges vegetarisches Risotto hat kein Fleisch und kann veganisiert werden! Sie benötigen:
1 EL Olivenöl 1 Pastinake, fein gewürfelt
2 mittelgroße Karotten, fein gewürfelt 350 g Risottoreis

1 Zwiebel, gehackt

1. 2 l heiße Gemüsebrühe

140 g gefrorene Erbsen

  • 1 Lorbeerblatt
  • 50 g Parmesan (oder vegane Alternative), gerieben
  • Gewusst wie:
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Pastinaken, und Karotten. Bedecken und kochen bis sie weich sind.
  • Reis und Lorbeerblatt einrühren und zwei bis drei Minuten braten. 300 ml Gemüsebrühe zufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Brühe vom Gemüse aufgenommen wurde.
  • Fügen Sie die Brühe hinzu, jeweils eine Pfanne, nachdem die zuvor hinzugefügte Brühe absorbiert wurde. Fahren Sie fort, bis der Reis gekocht ist.
  • Lorbeerblatt vom Reis entfernen und die Erbsen unterrühren. Lassen Sie die Wärme ein paar Minuten einwirken und fügen Sie die Hälfte des Parmesans und der Gewürze hinzu.
  • Vom Herd nehmen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen und servieren.
  • Zubereitungszeit:

40 min

  1. Portionen:
  2. 2-3 Kinder
  3. Nährwert:
  4. Kalorien - 452 Kcal, Kohlenhydrate - 84 g, Protein - 16 g, Fett - 8 g
  5. A kalte Makkaroni-Salat mit ein paar Gemüse, gebackene Nudeln mit Fleisch und Gemüse, und eine gesunde Karotte oder Zuckerrüben Reis machen auch gesunde und einfache Mahlzeiten für Kinder. Wenn Sie ein Elternteil sind, der gerne kocht und experimentiert, können Sie einige der Zutaten in den Rezepten ändern, um alle vegetarischen oder sogar veganen Gerichte für das Kind zuzubereiten. Sie könnten sogar ein Gemüse mit etwas Fleisch ersetzen und sehen, wie es geht.

Letztendlich geht es darum, gesunde Mahlzeiten für Kinder zu machen, die ihnen die notwendigen Nährstoffe geben. Kennen Sie weitere Rezepte für Kindermahlzeiten? Sagen Sie uns in den Kommentaren unten.

Was können Sie in Nagellack setzen, um es weniger dick zu machen?

Wenn du deinen Lieblings-Nagellack herausziehst, nur um zu entdecken, dass er dick und klumpig ist, kann das ein echter Wermutstropfen sein. Anstatt deine zu dicke Politur wegzuwerfen, finde Wege, sie dünner zu machen. Ihre Politur kann zu ihrem früheren Glanz wiederhergestellt werden - der Schlüssel ist einfach, ein paar restaurative Tricks zu lernen.