Substitution für Öl in Back Brownies

Weibliches Video: 9 Ingredient Substitutions For Baking Emergencies (Dezember 2018).



 
Anonim

Brownies sind ein Klassiker, den die ganze Familie genießen kann. Sie können jedoch auch aufgrund des Ölgehaltes etwas mästen. Ob Sie versuchen, Fett zu reduzieren, oder einfach nicht haben, was Sie in Ihrem Schrank brauchen, es gibt Substitutionen, wenn Öl in einem Brownie Rezept gefordert wird. Einige Substitutionen können gesünder sein als andere, aber alle arbeiten in Not.

Butter

Butter ist ein fettreicher Ersatz für Öl in Backrezepten. Butter wird mit Milch zu einem etwas cremigeren Geschmack als Brownie. Für die besten Ergebnisse möchten Sie geschmolzene Butter verwenden, um das Öl zu ersetzen. Dies erleichtert das Mischen der Brownies zusammen. Sie können die gleiche Menge an geschmolzener Butter als Öl in der Rezeptur verwenden. Sie können ein wenig Buttergeschmack in den Brownies schmecken, aber zum Glück schmeckt der Buttergeschmack hervorragend zu Schokolade.

Margarine

Margarine wird hauptsächlich mit Pflanzenfett hergestellt und ist somit ein idealer Ersatz, wenn Öl in einem Brownie-Rezept verlangt wird. Es hat weniger Kalorien als Butter, bietet aber dennoch eine leichte, cremige Textur. Der Geschmack von Margarine ist so leicht, dass der Geschmack der Brownies nicht beeinträchtigt wird. Butter ist geschmolzene Margarine der beste Ersatz, wenn Öl in einem Rezept verlangt wird. Es kann auch Tasse für Tasse als Ölersatz verwendet werden.

Verkürzung

Gemüseverkürzung ist einfach festes Pflanzenöl. Das Öl durchläuft einen Hydrierungsprozess, der das flüssige Öl in eine halbfeste Form verwandelt. Verkürzung ist geschmacklos, so dass es ein perfekter Ersatz für Öl ist, wenn Sie Brownies backen. Für die größte Leichtigkeit, möchten Sie das Backfett erhitzen, bevor Sie es in die anderen Browniebestandteile mischen. Das verflüssigte Backfett wird sich auf diese Weise leichter vermischen. Sie können die gleiche Menge an Fett wie im Rezept angegeben verwenden.

Apfelsoße

Apfelmus ist ein fettarmer Ersatz für Öl, wenn Sie Brownies backen. Die Soße liefert die gesamte Feuchtigkeit, die das Rezept für das einfache Mischen ohne das unerwünschte Fett und die Kalorien benötigt. Der Geschmack von Apfelmus ist leicht genug, um den Geschmack der Brownies nicht zu verändern. Apfelmus kann Ölbecher für Tasse ersetzen. Wenn Sie jedoch nur Apfelmus in den Brownies verwenden, kann der Mangel an Fett die Backwaren trocken schmecken lassen. Verwenden Sie für die besten Ergebnisse 1/2 Tasse Apfelmus und 1/2 Tasse Öl oder anderen Ölersatz für jede 1 Tasse Öl.

Banane

Pürierte Banane ist ein weiterer fettarmer Ersatz für Öl in Backwaren. Banane hat jedoch ab>