8 Mythen und Fakten über Melonen, die wissenswert sind

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Anonim

Ein saftiger Laib süßer Melone ist ein besonderes Vergnügen. Verweigere dich nicht darin, denn die Melonensaison ist nicht zu lang. Und wir werden Ihnen helfen, die populärsten Mythen über diese wunderbare Schönheit des Ostens zu zerstreuen: Wer sollte nicht Melone essen, mit der Produkte nicht kombiniert werden können, und viele andere.

In den letzten Jahren ist die Verwendung von Melonen aus irgendeinem Grund mit einer Vielzahl von Mythen überwuchert. Hin und wieder bevorzugen Mätressen Melonen von Wassermelonen und Melonen und sagen, dass Melonen nicht von jedem und nicht immer gegessen werden können. Aber das ist nicht so. Wir finden heraus, wie, zu wem und wann man eine Melone isst.

Mythos 1. Melone ist ein nutzloses Produkt, in dem es nichts als Wasser und Zucker gibt.

Der Anteil der Wahrheit: Zucker in der Melone enthält viel: bis zu 16-20% je nach Sorte.

In der Tat: Melone ist reich an Vitaminen C, PP, Gruppe B. Darüber hinaus gibt es eine Menge Kalium in der Melone (das ist gut für das Herz-Kreislauf-System) und Folsäure (wie Sie wahrscheinlich wissen, ist es für schwangere Frauen nützlich). Außerdem enthält die Melone viel Eisen.

Mythos 2. Sie können keine Melone essen

Der Anteil der Wahrheit: Melone kann nicht für Diabetes, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür, Darmerkrankungen, vor allem während der Dauer der Exazerbation verwendet werden.

In der Tat: Melone ist für die Verwendung bei Cholelithiasis und Urolithiasis empfohlen, aufgrund der hohen Eisengehalt ist es bei Anämie, Anämie nützlich.

Darüber hinaus wird Melon zur Erholung nach der Operation empfohlen, mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Atherosklerose, Nieren-und Lebererkrankungen. Melon beruhigt das Nervensystem.

Mythos 3. Melone kann nicht an Kinder gegeben werden

Ein Teil der Wahrheit: Einige Kinderärzte glauben, dass Kinder unter 3 Jahren keine Melone erhalten sollten, weil während dieser Zeit nur neutrales Essen besser für Babys ist. Wenn ein Kind drei Jahre alt wird, können Sie ihm eine Melone geben und seine Reaktion beobachten.

In der Tat: Einige Experten glauben, dass Sie ein Stück Melone für ein Kind im Alter von einem Jahr versuchen können. Darüber hinaus ist Melone ein gutes Anthelmintikum für Kinder und ist nützlich bei Verstopfung von Kindern. Die endgültige Entscheidung, in welchem ​​Alter Ihr Kind zuerst eine Melone probieren wird, liegt bei Ihnen.

Mythos 4. Schwangere und stillende Frauen können keine Melone essen

Der Anteil der Wahrheit: Für Frauen, die stillen, wird Melone nicht empfohlen. Es gibt eine Meinung, dass dies eine Verdauungsstörung im Baby hervorrufen kann.

In der Tat: Für die schwangeren Frauen verletzt das Melanobell nicht. Ein mäßiger Verzehr von Melonen während der Schwangerschaft hilft, das Nervensystem zu beruhigen, verbessert die Darmfunktion, normalisiert den Wasser-Salz-Haushalt.

Mythos 5. Melon ist nicht für diejenigen, die Gewicht verlieren

Der Anteil der Wahrheit: Wie wir bereits erfahren haben, ist eine Melone ein sehr süßes Produkt, das viel Zucker enthält. Wenn Sie Melonen essen, wird die Fettspaltung unterbrochen, und wenn Sie Melonen essen, können zusätzliche Kohlenhydrate zur Ansammlung von Fett beitragen.

In der Tat: Melone ist nicht so hoch in Kalorien - in es nur etwa 35 kcal pro 100 g, und es gibt fast keine Proteine ​​und Fette. Auch in der Melone, eine Menge Ballaststoffe, die die Arbeit des Darms beeinflussen, fegen sie Giftstoffe buchstäblich weg.

Außerdem gibt es sogar spezielle Melonendiäten und Fastentage auf der Melone. Zum Beispiel, während des Tages, zwischen den Mahlzeiten, ist es empfehlenswert, etwa anderthalb Kilo Melone zu essen. Und wenn Sie die Schlacke aus dem Körper entfernen müssen, dann können Sie für ein paar Wochen am Morgen vor dem Frühstück ein Glas Saft aus Melone trinken.

Mythos 6. Melone ist schwer zu verdauen

Der Anteil der Wahrheit: Manche Menschen beschweren sich manchmal, dass Melone schwer zu verdauen ist, besonders wenn es auf nüchternen Magen ist.

In der Tat: Es hängt von den individuellen Eigenschaften des menschlichen Verdauungssystems ab. Nur durch ein Experiment können Sie herausfinden, wie genau dieses Produkt Ihren eigenen Organismus beeinflusst. Im Allgemeinen hat die Melone eine milde abführende und harntreibende Wirkung, so dass sie einen guten Reiniger für den Magen-Darm-Trakt darstellt.

Mythos 7. Sie müssen Melone getrennt von Fleisch und anderen Proteinprodukten essen

Der Anteil der Wahrheit: In den 1930er Jahren berichtete der amerikanische Naturheilkundler Herbert Sheldon, dass Melonen in 30 Minuten im Magen und Fleisch in 2 Stunden verdaut werden. Daraus schloss er, dass Fleisch und Melonen nicht zusammen in den Magen gelangen sollten, sonst würde das unverdaute Protein zusammen mit der Melone den Magen in den Darm verlassen, und dort würde der Prozess des Zerfalls und der Fermentation beginnen.

In der Tat: Sie müssen wissen, dass im Gegensatz zu Fleisch Melone im Magen überhaupt nicht verdaut wird - die Melone wird nur im Dünndarm verdaut. Daher hat die Melone bei der Verdauung von Proteinen im Allgemeinen keinerlei Wirkung - weder inhibierend noch beschleunigend. Iss es einfach nicht zum Nachtisch, sondern bevor du schweres Essen startest.

Mythos 8. Sie können Melone nicht mit Milchprodukten essen

Der Anteil der Wahrheit: In manchen Fällen ist die Reaktion des Körpers auf Melone, die mit Milch heruntergespült wird, negativ.

In der Tat: In den nationalen Küchen verschiedener Länder gibt es auf den ersten Blick viele Besonderheiten, Melone mit Joghurt, Melone mit Quark, Melone mit Ricotta, Melone mit Parmesan, Melone und Sahne. Es ist unwahrscheinlich, dass solche Rezepte so lange gelebt hätten, wenn sie sich nicht kategorisch allen Bewohnern der Erde genähert hätten.

Wie man eine Melone richtig wählt

Beim Geruch: Das ist das wichtigste Zeichen. Eine reife Melone hat ein sehr starkes Aroma - Honig oder Vanille. Kräuternoten im Geruch können melancholische Melonen anzeigen.

Von: Schwanz: Es muss verwelkt sein, aber nicht trocken. Und dick - etwa mit einem Bleistift. Nasser, grüner und elastischer Pferdeschwanz - Melone ist unreif.

Am Ausguss: Dies ist die Stelle gegenüber dem Schwanzstängel. In einer reifen Melone bietet sich die Tülle unter Druck leicht an und federt elastisch, in unreifen - eine Tülle ist hart.

Auf der Schale: Wenn beim Schaben unter der Haut leicht eine grüne Schale erscheint, reift die Melone. In einer unreifen Melone ist die Haut sehr dicht, fest.

Nach Klang: Eine reife Melone erzeugt beim Klopfen einen dumpfen, dichten Klang. Die melodische Reaktion gibt Melone unreif.

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